No Bistrô Casa Tua, o Dia dos Namorados ganha um significado ainda mais especial. Comandada pelo casal de chefs Erika Peleteiro e Helder Dantas, a casa preparou um jantar exclusivo para celebrar a data, transformando sua própria trajetória de amor em uma experiência gastronômica pensada para casais que desejam viver uma noite inesquecível.
A experiência será servida no dia 12 de junho, mediante reserva, com um menu degustação em cinco tempos criado especialmente para a ocasião. O jantar custa R$ 350 por pessoa, sem bebidas e taxa de serviço inclusas.
A história de Erika e Helder começou na cozinha e se fortaleceu ao longo de mais de uma década de vida e trabalho compartilhados. Juntos, os chefs construíram uma trajetória que passou pela Bahia e pela França, onde estudaram no renomado Institut Paul Bocuse e atuaram em restaurantes estrelados pelo Guia Michelin. Hoje, essa conexão se reflete na proposta do Bistrô Casa Tua, que combina técnica, sensibilidade e acolhimento em cada detalhe.
Para o Dia dos Namorados, o casal criou um menu que traduz delicadeza e afeto. A jornada gastronômica começa com o amuse-bouche En douceur, um creme de ervilha acompanhado de salada de ervilhas com morango e ervas aromáticas. Em seguida, a entrada Liée à toi apresenta carpaccio de polvo com aioli de salsinha, vinagrete de romã e limão-siciliano.
O primeiro prato, batizado de Ma moitié (“minha metade”, em francês), traz lagosta grelhada acompanhada de ravioli de abóbora com Boursin e uma delicada nuvem de bisque. Na sequência, o segundo prato, Mon amour, combina filé mignon, mil-folhas de batata, legumes glaceados e emulsão de manteiga.
Para encerrar a experiência, a sobremesa Mon cœur (“meu coração”) reúne chocolate, caramelo e flor de sal em uma delicada tartelette criada para adoçar a celebração. Os nomes dos pratos, todos em francês, reforçam o caráter intimista e romântico da experiência, além de homenagear o país que marcou a formação profissional e a história de vida dos chefs.
As reservas já estão abertas e podem ser feitas diretamente com o restaurante: @bistrocasatua.
