A culinária italiana afetiva e tradicional da Casa Iryna está entre os destaques da Salvador Restaurant Week 2026, realizada entre os dias 14 de maio e 14 de junho, em Salvador. Durante o festival gastronômico, o restaurante apresenta menus especiais no almoço e jantar, reunindo receitas clássicas inspiradas na vivência da proprietária Iryna Podusovska, que morou boa parte da vida na Itália e traz para a casa sabores, técnicas e referências do país europeu.
Com opções de entrada, prato principal e sobremesa a preços promocionais do festival, o restaurante aposta em preparos que valorizam ingredientes tradicionais da gastronomia italiana, incluindo massas artesanais, risotos, molhos clássicos e sobremesas típicas.
No almoço, os clientes poderão escolher entre entradas como a Salada Caprese e o Supplì Cacio e Pepe, bolinho crocante de risoto com queijo pecorino e pimenta-do-reino. Entre os pratos principais, o menu traz a tradicional Parmigiana di Melanzane, o Filetto con patate al forno e puré di zafferano, o Pesce con risotto al limone e o Rigatoni all’Amatriciana. Para finalizar, as opções de sobremesa incluem Budino al limone e Tiramisù de Nutella.
Já no jantar, a experiência ganha versões ainda mais elaboradas. As entradas trazem sugestões como o Straccetti di filetto di manzo alla senape e Bruschetta con formaggio di capra. Nos principais, o público poderá escolher entre Filetto con risotto al funghi, Spaghetti tartufato con aragosta e gamberi, Rigatoni com Parma e fonduta di Parmigiano e Risotto al funghi. As sobremesas são Panna cotta al doce de leite e Tiramisù de Nutella.
A Salvador Restaurant Week reúne restaurantes da capital baiana com menus completos a valores fixos, incentivando o acesso do público à gastronomia e valorizando diferentes cozinhas e propostas culinárias da cidade. Para mais informações e reservas: @casa.iryna.
